Estamos en una
época del año carente de novedades en el mundo de la fruta. De ahí que sean muy
bien recibidas las frutas tropicales, en estas fechas procedentes de Centro y
Sur de América.
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| Papayones en frutas Faustino |
Hoy nos
centraremos en las papayas que en la mayoría de los casos son procedentes de América.
Sin embargo, las más sabrosas proceden de nuestras Islas Canarias. Son los denominados
“Papayones” De mayor tamaño que la papaya y de mejor sabor. Pueden llegar a
pesar más de un kilo. De hecho los consumidores habituales de este producto,
son las que prefieren.
Las papayas
son muy saludables gracias a sus enzimas. El látex de la papaya contiene “papaína”
que es responsable de separar las proteínas de los alimentos en pequeños aminoácidos.
Se ha demostrado recientemente la bondad de estos enzimas tanto para la salud fisiológica
(orgánica) y psíquica. Son muy ricas en vitaminas A, B5 y C, además de ser muy
diuréticas y digestiva.
Queda claro
que es muy interesante para nuestro organismo el consumo de esta fruta. Por
otro lado no está demás salir de vez en cuando de la rutina.
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